Инфракрасный сушильный шкаф ШС-80 предназначен для качественной сушки различной пищевой продукции в условиях производства.
Сушильные шкафы серии ШС широко используются во всех отраслях пищевой и сельскохозяйственной промышленности.
Шкаф обеспечивает быструю и мягкую сушку, исключающую порчу исходного продукта.
Оборудование сертифицировано и разрешено к применению на территории России и Таможенного Союза.
Конструктивно сушильный шкаф представляет собой термокамеру, внутри которой на направляющих устанавливаются сетчатые лотки с продукцией для дальнейшего высушивания.
Оборудование предназначено для использования внутри помещений при температуре не ниже +100С и оснащённых цеховой системой вентиляции. В противном случае, излишняя влага будет конденсироваться на стенах и потолке помещения. Конструктивно, в шкафу предусмотрена возможность присоединения к системе вытяжной вентиляции.
Сушильные шкафы серии ШС отличается повышенной прочностью конструкции, и улучшенным воздухообменом. Эти свойства достигнуты за счет проработанной схемы расположения отсекателей воздуха и применением качественных материалов.
Корпус шкафа изготовлен из стали с последующей порошковой окраской. Цвет изделия — белый.
В сушильном шкафу, сверху и снизу от сетчатых лотков группами расположены нагревательные элементы. Влажный, горячий воздух удаляется регулируемым вентилятором, расположенным на верхней крышке шкафа.
Органы контроля и управления размещены в пульте на боковой стенке сушилки. Сушильный шкаф снабжен системой защиты от перегрева, что обеспечивает защиту продукции от возгорания.
В термокамеру, с двух сторон вставляются 16 сетчатых лотков, суммарной площадью 4,8 м2. Лотки располагаются в два ряда по 8 шт. Таким образом, несмотря на небольшие размеры, сушильный шкаф обладает достаточной вместимостью и способен высушить большой объем продукции за один цикл сушки.
Принцип действия инфракрасного сушильного шкафа ШС-80 заключается в комбинированном инфракрасно-конвективном высушивании сырого продукта. Удаление влаги происходит за счёт нагрева продукта в узком диапазоне ИК-излучения, а удаление влажного воздуха из камеры — за счет принудительной конвекции.
Блок управления в автоматическом режиме поддерживает установленную температуру внутри камеры в пределах заданного технологом значения и контролирует производительность воздушного потока, проходящего через сетчатые лотки.
Для уменьшения теплопотерь стенки и двери утеплены эффективным теплоизоляционным материалом.
Эксплуатация шкафа долговечна и полностью безопасна.
Наиболее часто инфракрасный сушильный шкаф ШС-80 применяется для сушки следующей продукции:
- Фрукты и овощи
- Грибы и ягоды
- Макаронные изделия
- Мясные и рыбные продукты
- Лекарственные травы, иван-чай, специи
- Чипсы: яблочные, рыбные, мясные
- Фруктовая пастила
- Многое другое
Сушильный шкаф для пищевой продукции ШС-80 поставляется в собранном виде, полностью готовый к эксплуатации.
Для начала работы, достаточно подключить устройство к электрической сети.