Инфракрасный сушильный шкаф «ШС-60» — это компактная, но эффективная шкафная сушилка, которая служит для сушки пищевых продуктов в производственных условиях. Благодаря сочетанию габаритов и производительности, эта сушилка оптимальна для небольших пищевых производств и фермерских хозяйств.
Конструктивно шкаф представляет собой термокамеру, внутри которой на направляющие устанавливаются сетчатые лотки с продукцией, для высушивания. В термокамеру вставляются 12-ть сетчатых лотков с суммарной площадью 3,6 м2. Таким образом, несмотря на небольшие размеры, сушильный шкаф обладает большой вместимостью и способен высушить достаточный объем продукции за один цикл сушки.
Внутри камеры, над и под сетчатыми лотками находятся нагревательные элементы. Снаружи, на боковой панели размещается блок управления.
Принцип действия инфракрасного сушильного шкафа ШС-60 заключается в комбинированном инфракрасно-конвективном высушивании сырого продукта. Удаление влаги из продукции происходит за счёт нагрева продукта в узком диапазоне ИК-излучения, а удаление влажного воздуха из камеры — за счет принудительной конвекции.
Блок управления работает в автоматическом режиме и поддерживает установленную температуру внутри камеры в пределах установленного значения. Мощность воздушного потока, проходящего через сетчатые лотки плавно регулируется. Вытяжной вентилятор установлен в верхней части шкафа.
Для уменьшения теплопотерь стенки и двери утеплены эффективным теплоизоляционным материалом.
Эксплуатация шкафа долговечна и полностью безопасна.
Наиболее часто инфракрасный сушильный шкаф ШС-80 применяется для сушки следующей продукции:
- Фрукты и овощи
- Грибы и ягоды
- Макаронные изделия
- Мясные и рыбные продукты
- Лекарственные травы, иван-чай, специи
- Чипсы: яблочные, рыбные, мясные
- Фруктовая пастила
- Многое другое
Сушильные шкафы поставляются Заказчикам полностью отрегулированными и готовыми к работе.
Установка и подключение могут быть выполнены самостоятельно (по подробной инструкции в тех.паспорте), либо инженерами нашего предприятия.